09-11-2022
"HAI IL RUM QUELLO CON IL PAPPAGALLO?"
Doorly`s by Foursquare (Barbados)
"HAI IL RUM QUELLO CON IL PAPPAGALLO?"

Questa Ŕ una delle domande che mi viene fatta con maggior frequenza insieme, ahimŔ, a richieste di Zacapa, Don Papa e altri liquami vari che restano, per ovvie ragioni, insoddisfatte

E` praticamente impossibile che voi troviate qui in negozio dei prodotti di largo consumo e di ampia reperibilitÓ, tuttavia, per DOORLY`S, un`eccezione va sicuramente fatta.

Ci troviamo a Barbados e parliamo di quella che Ŕ senza ombra di dubbio la miglior distilleria del paese: FOURSQUARE; capitanata da RICHARD SEALE, uno fra i pi¨ influenti produttori di Rum al mondo.

Doorly`s rappresenta la spina dorsale dell`azienda, quello che in gergo tecnico viene definito CORE RANGE e, par quanto sia ormai un prodotto parecchio diffuso, Ŕ perfetto per chi vuole avvicinarsi al mondo del Rum, con una bevuta semplice, piacevolmente dolce, con gradazione alcolica contenuta ma che viene prodotto rispettando lo stesso "disciplinare" che concerne i migliori rum del mondo.

E adesso facciamo un po` di chiarezza e diamo qualche specifica tecnica:

- DISTILLAZIONE: Assemblaggio di Rum di Melassa provenienti da distillazione Pot Still e Colonna Singola.
- INVECCHIAMENTO: 100% tropicale e, qualora si parli di Blend, in etichetta Ŕ riportato l`anno di invecchiamento del rum PIU` GIOVANE che compone il Blend.
- NON FILTRATI.
- NESSUNA AGGIUNTA DI ZUCCHERI, CARAMELLO, COLORANTI.

DOORLY`S XO
INVECCHIAMENTO: Blend di 6 e 12 anni (Tropical aged)
BOTTE: Ex-Bourbon e Finish in Ex-Sherry Oloroso
GRADAZIONE: 40%
40,00

DOORLY`S 12
INVECCHIAMENTO: 12 anni (Tropical aged)
BOTTE: 90% Ex-Bourbon e 10% Ex-Madeira
GRADAZIONE: 43%
50,00

DOORLY`S 14
INVECCHIAMENTO: 14 anni (Tropical aged)
BOTTE: Ex-Bourbon - Ex-Madeira
GRADAZIONE: 48%
79,00